Carne De Laboratorio
No sé si a vosotros también os ha ocurrido, pero con frecuencia, cuando ves o conoces a alguien y le explicas que eres vegano y que tienes un negocio vegano, te hablan de la carne cultivada. La verdad es que a parte de que me dé personalmente una sensación muy extraña y nada positiva, no […]
Los veganos también podemos hacer huevos fritos
Un pastelero y panadero vegano, Ghris Geiser, del Tirol, desarrolló para su repostería una alternativa ecológica al huevo. Quien hasta ahora quería sustituir huevos en la cocina vegana, tenía que juntar las variadas cualidades del huevo con diferentes ingredientes como harina de soja o de altramuz, o con tofu . MyEy une todo el […]
¿Cuán injusto es el Comercio Justo?
Dado que el veganismo va unido a una forma de consumo responsable y (por ahora) la mayoría de los que comercian con el mismo lo hacen por convicción, es lógico que también se piense en cuestiones como el cultivo biológico o el comercio justo. El comienzo del Comercio Justo parece ser que se ubica después […]