Los veganos también podemos hacer huevos fritos

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  Un pastelero y panadero vegano, Ghris Geiser, del Tirol, desarrolló para su repostería una alternativa ecológica al huevo. Quien hasta ahora quería sustituir huevos en la cocina vegana, tenía que juntar las variadas cualidades del huevo con diferentes ingredientes como harina de soja o de altramuz, o con tofu . MyEy une todo el […]

¿Cuán injusto es el Comercio Justo?

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Dado que el veganismo va unido a una forma de consumo responsable y (por ahora) la mayoría de los que comercian con el mismo lo hacen por convicción, es lógico que también se piense en cuestiones como el cultivo biológico o el comercio justo. El comienzo del Comercio Justo parece ser que se ubica después […]